img
Sep 05, 2022

المعنى الأصلي لـ”كول”

كلمة تنبض بالأصالة، تتمايل في معانيها بين المحبوب والدارج، الطليعي والجريء، وتمتد تعبيراتها مع امتداد الوقت، “كول” هي أن تلقي عيناك على المميز، مع الروح الحالمة والنابضة بالأصالة. أصول الكلمة اُستخدم مصطلح cool لأول مرة في الثلاثينيات القرن الماضي، وازدادت شعبية المصطلح في أمريكا، فكان تعبيرًا غير رسمي عمّا يثير الدهشة. في الأربعينيات تغلغلت شعبية […]

قراءة المزيد
img
Aug 31, 2022

فنون الضيافة في السعودية

الضيافة تأتي من مصطلح فرنسي يعني “الاهتمام بالسيّاح”. بدأت الضيافة في القرن الثامن عشر الميلادي، وكان السكان المحليون يقدمون مساحات أرضية أو غرفًا احتياطية للمسافرين العابرين، حتى يتمكنوا من الحصول على قسط من الراحة والطعام، تطورت الضيافة إلى إنشاء “فنادق صغيرة”، بعد فترة وجيزة أصبحت الرفاهية جزء من هذا المفهوم مما أفعم الحياة لعالم الفنادق […]

قراءة المزيد
img
Nov 23, 2022

قصة رجال الطيب

عاش قبائل تهامة وعسير قديمًا على سفوح جبال عسير في جنوب المملكة العربية السعودية، وقد اشتهر أهلها بتزيين أكاليل الزهور الملونة. وظلت ثقافة الجنوب مخفية لفترة طويلة من الزمن قبل اكتشاف العالم الخارجي لها. ثقافة الجنوب كان الوصول إلى منطقة عسير الجبلية صعبًا تقريبًا، مما جعل القرى المحيطة لا يمكن الوصول إليها إلا من خلال […]

قراءة المزيد
img
Oct 18, 2022

القصة الحقيقية لابتكار نجمة ميشلان

ما هي نجمة ميشلان؟ تُعطى نجمة ميشلان لأفضل المطاعم في العالم. يسعى الممثلون للحصول على جائزة الأوسكار بينما أفضل الطهاة في العالم يسعون للحصول على نجمة ميشلان. لذلك إن كنت تبحث عن أفضل تجربة طعام في حياتك، فابدأ البحث في دليل ميشلان. كيف بدأت القصة بدأ دليل ميشلان منذ عام ١٨٨٩م على يد الأخوين أندريه […]

قراءة المزيد